Ciudad de México 22-02-2018
Chef Bossuet promueve a CEDA con Miercoles de Receta
Vida Urbana

Chef Bossuet promueve a CEDA con Miércoles de Receta

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El embajador del mercado mayorista convoca a expertos culinarios a comprar en este sitio

Cada semana, el reconocido  chef José Bossuet Martínez  publica en las redes sociales de la Central de Abasto de la Ciudad de México (CEDA) una receta de cocina para promover el consumo de productos en este mercado mayorista.

A través del "hashtag"  #MiércolesDeReceta,  el chef internacional ofrece alternativas para los amantes de la buena comida, o dueños de fondas y restaurantes, la forma de preparar platillos, con productos de temporada, bajos en calorías o especializados.

"Aquí las materias primas e ingredientes son de primera, la frescura es la mejor. Tener comparativos de precios, dar a conocer las distintas romerías que se realizan a través de redes sociales, difundir información y la presencia en medios, así como en foros especializados llevan a la Central más allá de la compra y venta de productos", comentó el chef, quien fue jefe de cocina en Los Pinos, de 2000 al 2006.

Sergio Palacios Trejo,Coordinador y Administrador general de la CEDA-CDMX señaló que este nuevo programa pretende dar a conocer a la Central de Abasto como un  sitio de grandes riquezas gastronómicas,  e invitar a los asistentes a adquirir los mejores insumos por calidad, variedad y buen precio.

José Bossuet es embajador del mercado mayorista y comparte sus secretos culinarios a través de las direcciones @CDeAbastoCDMX, en Twitter, y /Central de Abasto CDMX, en Facebook, para que el público en general cocine y encuentre fácilmente los insumos en un solo lugar.

A la fecha se han  publicado 24 recetas,  entre las que destacan "El guacamole del valle", "La ensalada con flores", "Crema de camote", "Salpicón de pollo con cempasúchil", "Calabaza en tacha estilo conventual", "Buñuelos en jarabe de guayaba" y "Helado de vainilla".




Además de compartir una receta semanal y ser parte de la imagen de la campaña publicitaria  #YoComproEnLaCentralDeAbasto,  el chef Bossuet ha promovido al mercado mayorista entre la industria gastronómica internacional, muestra de ello la reciente visita al corredor comercial de la española María Elena Clemente, acreedora de una estrella Michelín, máximo reconocimiento mundial otorgado a los mejores chefs del mundo.


Staff C / El Andén

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Etiquetas: Chef Bossuet Promueve CEDA Miércoles Receta